Einkünfte

Mini Hühnergratin mit Pilzen


Ein kleines einfaches Rezept für zukünftige Mütter. Schwanger, vergessen Sie nicht die Champignons von Paris, die reich an Mineralien und Vitaminen, insbesondere der Gruppe B, und kalorienarm sind.

Zutaten:

Für 4 Personen

  • 2 Hähnchenbrust
  • 225 g Pilze aus Paris
  • 125 g geriebener Emmentaler
  • 25 g Butter
  • 2 Schalotten
  • 1 Eigelb
  • 15 cl flüssige Sahne
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor
Schalotten schälen und hacken. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln 6 Minuten schmelzen lassen. Fügen Sie das Huhn hinzu und lassen Sie es 7 Minuten lang bräunen. Die Pilze dazugeben und weitere 7 Minuten kochen lassen. Salz, Pfeffer und mischen. Gießen Sie die Sahne und kochen Sie für eine Minute.
Vom Herd nehmen und Eigelb und Petersilie hinzufügen. Mix. Gießen Sie diese Mischung in 4 Auflaufförmchen, bestreuen Sie sie mit Emmentaler und geben Sie sie für 15 Minuten in den Ofen. Sofort servieren.
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