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Pfirsich-Himbeer-Mousse

Pfirsich-Himbeer-Mousse


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Mit seinem kleinen Baiserhut: ein buntes Dessert und so gut. Ab 1 Jahr alt.

Zutaten:

  • 1 reifer Weinpfirsich
  • 6 Himbeeren
  • 1 kleines Stück Butter
  • 1 Eiweiß
  • 1 c. Kaffee-Puderzucker

Vorbereitung:

Den Backofen auf 220 ° C (7-8) vorheizen. Pfirsich schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden. Die Himbeeren abspülen und hinzufügen. Eine ofenfeste Auflaufform mit Butter bestreichen und mit dieser Fruchtmischung füllen. Klettere das Weiß in festen Schnee. Am Ende der Operation den Zucker in den Regen geben und weiter peitschen. Auf den Früchten verteilen. 5 im Ofen anbraten. Vor dem Servieren abkühlen lassen.