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Eier Auflauf mit Kurkuma

Eier Auflauf mit Kurkuma


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Ein köstliches Rezept, das im Wasserbad zubereitet wird.

Zutaten:

  • Für 4 Personen:
  • 4 Eier
  • 4 c. flüssige Sahne
  • 6 c. Esslöffel Milch
  • 16 kleine Pilze aus Paris
  • 1 c. Kaffee-Kurkuma
  • 1 Stück Butter
  • 1 halber Zitronensaft
  • Blume des Salzes
  • Mühle Pfeffer.

Vorbereitung:

Backofen auf 160 ° C vorheizen Sahne und Milch kochen und einkochen lassen. Fügen Sie Kurkuma hinzu. Salz, Pfeffer und Reserve. Champignons schälen und in der Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Zitronensaft dazugeben. 2 Minuten kochen lassen, auf Papiertüchern abtropfen lassen. In gebutterten Auflaufförmchen die Pilze in den Boden legen. Gießen Sie ein Ei und einen Löffel Kurkuma-Creme. Decken Sie die Auflaufförmchen mit einem Blatt Aluminiumfolie ab. Im Wasserbad 12 Minuten backen. Mit gehackter Petersilie, etwas Fleur de Sel dekorieren und servieren.