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Parmentier mit Hähnchen (Mélanie)

Parmentier mit Hähnchen (Mélanie)


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Machst du ein Huhn für die Familie? Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses Rezept für die Kleinen zu machen!

Zutaten:

  • - 30 g entfettetes oder knochenloses Hühnerfleisch (in der weißen oder in der Oberseite des Oberschenkels)
  • - Ein Zweig Thymian
  • - eine große Kartoffel
  • - Butter
  • - Olivenöl oder Sahne
  • - geriebener Gruyere
  • - 1 Eigelb

Vorbereitung:

Das Hähnchen mit dem Thymianzweig im Wasser pochieren und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
Wenn die Kartoffel weich ist, alles abgießen.
Zerdrücke die Kartoffel, mische sie mit einem Stück Butter, einem Teelöffel Olivenöl oder einem Teelöffel frischer Sahne nach Belieben, dann ein wenig Gruyere und das Eigelb .
Das Huhn in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie es mit der Kartoffel und geben Sie eine kleine Auflaufform hinein.
Gehen Sie für einige Momente unter den Grill und lassen Sie ihn leicht bräunen.
Servieren Sie es wie es ist oder mit sehr kleinen Tomatenstücken, um es abzukühlen.