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Mit Schokolade gefüllte Shortbreads

Mit Schokolade gefüllte Shortbreads


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Eine gute Idee, es zu probieren und was gibt es Schöneres, als zu wissen, was diese köstlichen hausgemachten Kekse sind.

Zutaten:

  • 175 g Mehl
  • 60 g Butter
  • 60 g Puderzucker
  • 1 c. Esslöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • 75 g Schokolade
  • 20 g Milch

Vorbereitung:

Mehl und Butter in den Händen mischen, dann den Puderzucker und die Hefe hinzufügen. Das Ei schlagen und in 2 Esslöffel geben, die als Vergoldung dienen. Fügen Sie das geschlagene Ei dem Mehl hinzu, mischen Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten. 15 min abkühlen lassen.

Die Schokolade schmelzen und die Milch einrühren. Mischen und abkühlen lassen. Den Teig auf 3 mm Dicke absenken. Schneiden Sie 10 Kreise mit einem Durchmesser von 6 cm und 10 Kreise mit einem Durchmesser von 7 cm aus.

Geben Sie in die Mitte der kleinen Kreise einen Teelöffel Schokoladenganache.

Über eine größere Teigscheibe legen, die Ränder durch leichtes Drücken verlöten, ohne die Schokolade zu entfernen.

Mit Vergoldung bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen.