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Vom 1. bis 25. Dezember haben Sie täglich eine Idee, um Ihre Kinder rund um Weihnachten zu begleiten. Heute, 18. Dezember: Ein Rezept aus dem Osten.
- Während der Ferien im Elsass kein Frühstück ohne dieses köstliche Brioche-Rezept! Die besten Rezepte? Die der Willy Konditorei in Münster, die uns großzügig ihre Herstellungsgeheimnisse preisgab.
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 20 g Salz
- 200 g Zucker
- 40 g Backhefe
- 6 Eier
- 500 g weiche Butter
- 1 halber Liter Milch
- 200 g Rosinen
Leistung:
- Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Eier und Milch mischen, bis eine gute elastische Paste entsteht.
- Fügen Sie die 500 g weiche Butter hinzu, mischen Sie alles und bitten Sie Ihr Kind, die Rosinen zu werfen. Zweimal aufgehen lassen. Das ist lustig
- Legen Sie es in eine mit Mandeln gefüllte Butterpfanne und lassen Sie es wieder aufgehen!
- Im Ofen 10 Minuten bei 200 ° C und dann 40 bis 45 Minuten bei 140 ° C backen.
- Am Tisch!
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